AUXILIAR DE PRODUÇÃO (PEIXARIA) - UNIDADE PERNAMBUCO

Descrição da Vaga

O Auxiliar de Produção da Peixaria é responsável por prestar apoio nas atividades de preparação, organização, conservação e abastecimento dos produtos da peixaria, seguindo os padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar estabelecidos pela empresa.

Principais atividades:

Auxiliar na limpeza, escamação, evisceração, lavagem e corte de peixes, conforme orientação do responsável pelo setor.
Auxiliar no preparo de filés, postas e demais cortes, respeitando os padrões de qualidade da empresa.
Realizar a limpeza e o preparo de camarões, lulas, mariscos e outros frutos do mar.
Preparar bandejas, embalar e etiquetar os produtos destinados à venda.
Auxiliar no abastecimento e na organização do balcão de exposição, garantindo a correta apresentação dos produtos.
Manter a conservação dos pescados por meio da utilização adequada de gelo e do controle da temperatura dos equipamentos.
Auxiliar na conferência da qualidade dos produtos, comunicando imediatamente qualquer indício de deterioração ao responsável pelo setor.
Realizar a higienização do ambiente de trabalho, utensílios, equipamentos, bancadas e câmaras frigoríficas, conforme os procedimentos internos e as normas sanitárias.
Auxiliar no recebimento, conferência e armazenamento de peixes e frutos do mar, organizando-os corretamente nas câmaras frias de acordo com o sistema de controle de estoque.
Cumprir as normas de segurança do trabalho, utilizando corretamente os Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) e seguindo os procedimentos estabelecidos pela empresa.
Executar outras atividades correlatas, de acordo com a necessidade do setor e orientação da liderança.